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🥗 Salade de chou KFC facile à copier 🥬🥕 – Crémeuse, croquante et classique !

Cette version maison de la salade de chou emblématique de KFC est fraîche, acidulée et irrésistiblement crémeuse — parfaite pour n'importe quel repas ! 🍗🍔🌭

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🛒 Ingrédients :

🥬 Pour la salade de chou :

1 tête moyenne de chou vert, finement hachée (environ 8 tasses)

1 carotte moyenne, râpée 🥕

1/4 tasse d'oignon finement haché 🧅

🥣 Pour la vinaigrette :

1/2 tasse de mayonnaise 🥄

1/4 tasse de babeurre 🥛

1/4 tasse de lait 🥛

1/3 tasse de sucre 🍬

2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 🍶

2 cuillères à soupe de jus de citron 🍋

1/2 cuillère à café de sel 🧂

1/4 cuillère à café de poivre noir ⚫

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👩‍🍳 Comment le faire :

1️⃣ Hacher et mélanger les légumes

Dans un grand bol 🥣, mélangez le chou, la carotte et l'oignon. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène. 🌈

2️⃣ Fouetter la vinaigrette crémeuse

Dans un autre bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le babeurre, le lait, le sucre, le vinaigre, le jus de citron, le sel et le poivre — jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse ! 😋✨

3️⃣ Rassemblez le tout

Versez la vinaigrette sur le mélange de légumes. Remuez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé de cette onctueuse texture. 🌀🧁

4️⃣ Laissez refroidir

Couvrez le bol et réfrigérez ❄️ pendant au moins 2 heures (ou toute la nuit 🌙) pour que les saveurs s'imprègnent parfaitement.

5️⃣ Servez et dégustez

Remuez-le rapidement et servez-le froid avec du poulet frit 🍗, un barbecue 🍖 ou des hamburgers 🍔 !

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⏱️ Temps de préparation : 15 minutes

🧊 Temps de refroidissement : 2 heures

🕒 Durée totale : 2h 15min

🔥 Calories : ~150 kcal/portion

🍽️ Portions : 8

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💡 Conseils :

Utilisez un robot culinaire pour une texture plus fine et plus authentique de style KFC. 🌀

Ajustez le sucre et le vinaigre pour obtenir cet équilibre sucré-acidulé parfait. 🎯

Ajoutez une pincée de graines de céleri ou une touche de moutarde de Dijon pour plus de piquant ! 🌟